Horta corporativa: como implantar na empresa e quem cuida

Uma horta na empresa reúne muita coisa boa em pouco espaço: convivência entre equipes, contato com a natureza no meio do expediente, alimento fresco e um tema concreto para falar de sustentabilidade. Mas quem já viu uma horta corporativa abandonada três meses depois da inauguração sabe: o desafio não é plantar, é manter.

Escolha do lugar: luz, água e acesso

A maioria das hortaliças precisa de sol direto por boa parte do dia. Segundo a Embrapa Hortaliças, no guia gratuito Horta em pequenos espaços, luz, água e um bom substrato são os fatores que mais pesam no desenvolvimento das plantas. Antes de qualquer projeto, observe o local em diferentes horários: onde bate sol de manhã, onde fica sombra à tarde.

Outros dois pontos costumam ser esquecidos: um ponto de água perto (ninguém mantém uma horta carregando regador por cem metros) e acesso fácil para as pessoas que vão cuidar e colher.

Canteiro no chão, elevado ou em caixotes?

• Canteiros no chão: mais baratos e com mais volume de terra, quando há solo disponível.
• Canteiros elevados: mais confortáveis para trabalhar, ótimos sobre piso ou solo ruim.
• Caixotes e vasos: solução para terraços, pátios e áreas cimentadas; dão flexibilidade para mudar a horta de lugar.

Em qualquer caso, vale planejar a drenagem e usar um substrato rico em matéria orgânica.

Quem cuida: o ponto mais importante

Uma horta precisa de rega frequente, colheita e replantio. Por isso, defina desde o início quem faz o quê:

• um grupo de voluntários com escala de rega e colheita;
• uma equipe de manutenção (própria ou contratada) que garante o básico;
• encontros periódicos de plantio e colheita para manter o grupo engajado.

O formato que costuma dar certo combina os três: alguém garante a rotina, e os encontros garantem o envolvimento.

Integrando ao ESG da empresa

A horta pode gerar indicadores simples: área cultivada, quilos colhidos, número de participantes e horas de atividade. Quando conectada à compostagem, soma também os resíduos orgânicos desviados do aterro. São números modestos, mas verdadeiros, e que contam bem a história de um projeto vivo.

Por onde começar

Um piloto pequeno, de alguns canteiros, com um grupo animado de colaboradores, vale mais do que um projeto grande sem ninguém para cuidar. Depois de uma ou duas estações, fica claro o que funciona no seu espaço e o que vale ampliar.